本文摘要：

家常版的红烧土豆鸡块肉质细嫩滋味鲜美营养又易做

首先准备好所需要的配料把小青椒洗洁净之后切成小段备用生姜切成姜片小葱切成葱段就可以了。

家常版的红烧土豆鸡块肉质细嫩滋味鲜美营养又易做

首先准备好所需要的配料把小青椒洗洁净之后切成小段备用生姜切成姜片小葱切成葱段就可以了。

如果让我选择一个食材和鸡肉搭配在一起的话我一定是会选择"土豆"的虽然土豆是是一种看上去特别普通的蔬菜但其实土豆含有的营养也是很是高的而且热量特此外低土豆当中含有的卵白质甚至比大豆当中的卵白质还要好土豆的卵白质是很靠近动物卵白的可以很好的被人体吸收而且土豆另有着一定的抗衰老的功效所以说不起眼的土豆对我们的身体是有许多利益的。

土豆在鸡肉炖煮30分钟左右之后再放入锅中就可以了如果土豆和鸡肉一起炖的话做好之后就会过于软烂了。

【红烧土豆鸡块】

所需食材：童子鸡1只、土豆2个、葱适量、生姜适量、干辣椒2个、小青椒1个、八角适量、桂皮适量、酱油适量、植物油适量、白砂糖适量、料酒适量

做法：

今天和大家分享的就是一道特别家常的"红烧土豆鸡块"了做好之后的鸡肉肉质细嫩和土豆的味道融合在一起还特此外鲜美不仅营养富厚而且特此外简朴易做。让我们一起来看看这道家常菜的做法吧。

然后就可以开始收汁了等锅内里的汤汁快要收干的时候把开始准备好的小青椒一起翻入锅中翻炒几分钟之后就可以出锅了。

将鸡肉块控干水分之后放入锅中用小火逐步的煎至等鸡肉块的颜色微微变黄的时候在锅中加入适量的料酒翻炒匀称。

准备热锅冷油等油热之后加入开始准备好的除了小青椒以外的所有配料然后煸炒出香味。

做好的红烧土豆鸡块就可以出锅了营养鲜味还特此外下饭。

把切好的土豆块放入锅中继续盖上盖子焖煮一段时间直到将土豆焖到完全熟透为止。

准备的2个土豆去皮之后洗洁净切成小块备用。

然后在锅中加入适量的红烧酱油给鸡肉块上色再加入一点白砂糖调味。

这两年因为猪肉的价钱一直很高鸡肉就变得比以前更受接待了鸡肉不仅肉质细嫩也没有许多的脂肪而且价钱一直都是很实惠的所以鸡肉也变得越来越受接待了。

鸡肉除了做成营养的鸡汤以外直接炖煮味道也是很好的也是属于老小皆宜的一种美食。

【文案编辑】目海食亮晶晶

烹饪小技巧：

把准备的童子鸡用刀剁成小块备用如果吃鸡肉的话要记得用盐水搓洗洁净然后把鸡肉块全部洗洁净控干水分备用。

鸡肉剁好之后一定要充实的洗洁净如果是选择的整只鸡的话在吃的时候也要记得把鸡毛等清洗洁净。

加入可以没过鸡肉块一半的清水盖上盖子大火将水烧开之后用小火继续焖煮30分钟左右。

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